Chambolle Musigny - Louis Boillot

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Gevrey Chambertin Les Évocelles
Safra: 2020
Produtor: Louis Boillot
Castas: Pinot Noir
Grau alcóolico: 14 % Vol.
Avaliação: Vivino 4,0

Quatro gerações da família Boillot compraram ao longo do tempo parcelas excepcionais em Volnay, Gevrey, Nuits Saint Georges e Chambolle Musigny.

O Domaine Louis Boillot, fruto da divisão da propriedade familiar, se tornou discretamente um dos mais admirado da Côtes d ‘Or. Louis e sua companheira, Ghislaine Barthod, talentosíssima produtora de Chambolle Musigny, construíram uma adega e trabalham juntos, ele cuidando principalmente das vinhas, forte de seus 30 anos de experiência, equilibrando os rendimentos e usando o mínimo possível de intervenção.

Feito com uvas provenientes de vinhas plantadas há mais de 50 anos, o Gevrey Villages Les Évocelles mereceria, degustado às cegas, o titulo de Premier Cru.

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